به نقل از «ایران اکونومیست»

موثرترین راه‌ها برای کاهش کلسترول

تاریخ انتشار: ۲۶ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۳۲۱۲۶

کلسترول بالا یک نگرانی جدی برای سلامتی است و به عنوان یک "قاتل خاموش" شناخته می‌شود، زیرا اغلب علائمی ندارد. اگر کلسترول بالا درمان نشود می‌تواند منجر به تصلب شرایین شود که در نهایت منجر به حمله قلبی، نارسایی قلبی، سکته مغزی یا بیماری شریان محیطی (PAD) شود.

کلسترول بالا نه تنها قابل کنترل بلکه قابل پیشگیری است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با کنترل سلامت خود و مدیریت سطح کلسترول تان می‌توانید وضعیت خود را کنترل کنید. با داشتن یک سبک زندگی سالم می‌توانید کلسترول خود را در محدوده سالم نگه دارید و خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش دهید.

بدن شما تمام کلسترول مورد نیاز خود را تولید می‌کند بنابراین، نیازی به دریافت کلسترول از طریق خوردن مقدار زیادی مواد غذایی حاوی چربی اشباع شده و چربی ترانس ندارید چربی‌هایی که باعث افزایش کلسترول شده و می‌توانند شرایط مرتبط با بیماری قلبی را ایجاد کنند. یک آزمایش خون ساده تنها راه برای تشخیص میزان دقیق کلسترول است.

آن چه باید درباره کلسترول بدانید

زمانی که کلسترول اضافی در خون گردش می‌کند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی افزایش می‌یابد. در حالی که مقداری کلسترول برای متابولیسم و سلامتی لازم است کلسترول اضافی می‌تواند از رژیم غذایی نامناسب، ژن ها، سیگار کشیدن، سبک زندگی کم تحرک و چاقی ایجاد شوند. انواع مختلفی از کلسترول وجود دارد.

لیپو پروتئین با چگالی کم (LDL) "کلسترول بد" است که به چربی‌ها متصل می‌شود و در دیواره رگ‌ها تصلب شرایین (گرفتگی شریان) را ایجاد می‌کند. لیپو پروتئین با چگالی بالا (HDL) "کلسترول خوب" است و کلسترول بد (LDL) را از جریان خون حذف می‌کند. 

کسترول یک جزء ضروری در بدن است. این یک ماده چربی مانند می‌باشد که بخشی جدایی ناپذیر از هر غشای سلولی است و در بسیاری از سلول‌ها نقش دارد. کلسترول همچنین پیش ساز صفرا است (برای تجزیه چربی و بهبود قابلیت جذب در روده استفاده می‌شود) کلسترول ستون فقرات چندین هورمون استروئیدی و ویتامین D است، در ترمیم بافت استفاده می‌شود و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند.

در واقع ۷۵ درصد کلسترول در بدن تولید می‌شود در حالی که تنها ۲۵ درصد آن از منابع غذایی تامین می‌شود. انواع خاصی از کلسترول زمانی که توسط محرک‌های التهابی اکسید شوند می‌توانند برای سلامتی خطرناک باشند. بنابراین، اطمینان کسب کردن از پایین بودن کلسترول می‌تواند پیشگیری کننده باشد.

باور‌های غلط در مورد کلسترول

حتی افرادی که شاخص توده بدنی (BMI) سالم و سبک زندگی سالمی دارند می‌توانند کلسترول بالایی داشته باشند. همه افراد بدون در نظر گرفتن وزن و رژیم غذایی باید تحت غربالگری قرار گیرند. در مورد افراد زیر ۳۵ سال لزومی برای نگران شدن در مورد کلسترول بالا وجود ندارد. علیرغم آن که کلسترول بالا ممکن است تا اواخر زندگی تاثیر قابل توجهی نداشته باشد روند آترواسکلروز (تصلب شرایین) در دهه دوم و سوم زندگی آغاز می‌شود.

درمان زودهنگام این روند را به حداقل می‌رساند و از تبدیل روند تصلب شرایین به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند. در برخی از کودکان نیز ممکن است اختلالات کلسترول ژنتیکی وجود داشته باشد که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را در آنان افزایش می‌دهد.

اصلاح سبک زندگی برای درمان کلسترول بالا از جمله از طریق رژیم غذایی، ورزش و کاهش وزن کافی است. با این وجود، بسیاری نمی‌توانند به طور موثر کلسترول خود را تنها با اصلاح سبک زندگی کاهش دهند.

در این موارد مصرف دارو‌هایی مانند استاتین‌ها موثر و بی خطر هستند. برای کسانی که به تنهایی نمی‌توانند به اندازه کافی کلسترول خود را کاهش دهند مزایای کاهش کلسترول با استاتین‌ها بسیار بیش‌تر از حداقل خطرات ناشی از این دارو‌ها است.

کلسترول برای عملکرد مناسب سلول‌ها و بسیاری از هورمون‌ها حیاتی است. کلسترول در ایجاد بیماری قلبی نقش دارد. بیماری قلبی یک بیماری التهابی است. کلسترول به خودی خود غیر التهابی است، اما کلسترول اکسید شده به یک عامل التهابی تبدیل می‌شود.

عوامل خطر برای کلسترول بالا

تعدادی از عوامل خطر برای کلسترول بالا وجود دارند. رژیم غذایی نامناسب، اعضای خانواده دچار کلسترول بالا، سبک زندگی کم تحرک و چاقی می‌توانند موجب افزایش سطح کلسترول شوند.

بزرگسالان هر پنج سال یکبار باید از نظر کلسترول بررسی شوند. اگر فردی بزرگسال دارای عوامل خطر برای هیپرکلسترولمی (شکلی از هیپرلیپیدمی است و به بالا بودن سطح کلسترول در خون اطلاق می‌شود) بود باید بیش‌تر مورد بررسی قرار گیرد.

عواملی که در مورد کلسترول باید مورد توجه قرار گیرند

سن: با افزایش سن خطر ابتلا به کلسترول بالا افزایش می‌یابد. هر چه سن شما بیش‌تر باشد خطر ابتلای تان به کلسترول بالا افزایش می‌یابد. این بدان خاطر است که با افزایش سن سلول‌های ما کمتر به انسولین واکنش نشان می‌دهند بدان معنا که بدن ما به طور موثر از گلوکز استفاده نمی‌کند. این وضعیت منجر به افزایش سطح قند خون می‌شود و خطر ابتلا به دیابت و کلسترول بالا را افزایش می‌دهد.

جنسیت: مردان نسبت به زنان سطح کلسترول بالاتری دارند. این بدان خاطر است که مردان نسبت به زنان سطح کلسترول خوب (HDL) کم‌تر و سطح تری گلیسیرید بالاتری دارند (تری گلیسیرید نوع دیگری از چربی موجود در خون است).

سابقه خانوادگی: اگر یکی از اعضای نزدیک خانواده فردی سابقه ابتلا به بیماری قلبی یا دچار شدن به سکه را داشته باشد احتمال ابتلا به این شرایط در آن فرد بسیار بیش از افراد بدون سابقه خانوادگی چنین مواردی خواهد بود.

این امکان وجود دارد که آن چه واقعا بر سطح کلسترول ما تاثیر می‌گذارد میزان کربوهیدرات‌هایی است که می‌خوریم. مطالعات نشان داده اند که اگر کربوهیدرات‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید می‌توانید تری گلیسیرید خود را کاهش دهید و هم چنین سایر شاخص‌های سلامت مانند حساسیت به انسولین و فشار خون را بهبود ببخشید.

هر فردی که رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع شده و کلسترول را مصرف می‌کند ممکن است در معرض خطر باشد. این موارد گوشت قرمز و مواد غذایی فرآوری شده حاوی چربی‌های ترانس را شامل می‌شوند. درک این نکته مهم است که همه چربی‌ها برای شما مضر نیستند.

در واقع، برخی از چربی‌ها واقعا می‌توانند به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک کنند. اسید‌های چرب امگا ۳ یک نمونه آن هستند و در ماهی سالمون، گردو، سویا و روغن کانولا وجود دارند. امگا ۳ علاوه بر کمک به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی در عملکرد مغز نیز نقش دارد و ممکن است به بهبود اختلالات خلقی مانند افسردگی یا اختلال دوقطبی کمک کند.

این زمانی است که کلسترول بالا می‌تواند علائمی را نشان دهد

با گذشت زمان کلسترول بالا منجر به تصلب شرایین و تجمع پلاک در شریان‌ها می‌شود. هنگامی که آترواسکلروز پیشرفت می‌کند شریان‌ها مسدود می‌شوند و می‌توانند جریان خون را به اندام‌های مختلف محدود کنند.

زمانی که انسداد قابل توجه باشد بیماران علائمی را تجربه خواهند کرد. درمان کلسترول بالا با اصلاح شیوه زندگی یا مصرف دارو‌ها (اغلب استاتین ها) بهترین راه برای معکوس و کُند کردن پیشرفت آترواسکلروز است. 

ایجاد ضایعات آترواسکلروتیک ناشی از واکنش‌های التهابی است که علت اصلی بیماری قلبی است. شاید بپرسید آیا برای درمان در این مرحله دیر است؟ خیر، پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهابی می‌تواند شروع به معکوس کردن چنین ضایعاتی کند.

راه‌های موثر برای کاهش کلسترول

هر فردی که کلسترول بالایی دارد باید از طریق بهبود رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی و کاهش وزن برای کاهش سطح کلسترول خود تلاش کند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک رژیم غذایی سالم برای قلب است. ا

نجمن قلب آمریکا حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته ورزش هوای با شدت متوسط یا حداقل ۷۵ دقیقه در هفته ورزش هوازی شدید را توصیه می‌کند. هنگامی که این اقدامات کافی نیست مصرف دارو‌های کاهش دهنده کلسترول مانند استاتین‌ها باید آغاز شوند. کلسترول یک ماده طبیعی و ضروری در بدن است که از آن برای ساخت سلول‌ها و هورمون‌های منظم و سایر وظایف استفاده می‌شود.

با این وجود، گردش بیش از حد کلسترول در بدن می‌تواند خطرناک باشد و باعث شود فرد در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی یا سکته قرار گیرد. این وضعیت به عنوان هایپر لیپیدمی (چربی خون) و یا دیس لیپیدمی (وجود سطوح ناسالم یک یا چند نوع لیپید (چربی) در خون) شناخته می‌شود.

واضح است که ژنتیک نقش مهم تری در مورد نحوه پردازش کلسترول بدن و خطر ابتلا به کلسترول بالا دارد. با این وجود، برخی عادات غذایی وجود دارند که می‌توانند کلسترول بالا را تشدید کنند یا منجر به کلسترول بالا شوند.

نوشیدنی‌های حاوی قند در افزایش کلسترول نقش دارند. سیگار کشیدن و کم تحرکی دو عامل اصلی در کلسترول بالا هستند بنابراین، اجتناب از هر دو می‌تواند مفید باشد.

رژیم غذایی غنی از فیبر برای تقویت گردش خون و دفع بهتر مهم است. هم چنین، مواد غذایی غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) شده و احتمال تجمع پلاکت‌ها و ایجاد التهاب را کاهش می‌دهند.

 

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: ابتلا به بیماری کلسترول بالا خطر ابتلا تصلب شرایین سطح کلسترول کلسترول خود بیماری قلبی قلبی و سکته استاتین ها رژیم غذایی سبک زندگی سکته مغزی چربی ها سلول ها دارو ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۳۲۱۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قند‌های پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آن‌ها را حذف کنید

آفتاب‌‌نیوز :

در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش‌ شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.

خطرات قندهای پنهان

۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.

۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و هم‌چنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.

کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟

۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.

۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.

۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.

۵. غلات

عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.

راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان

۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.

۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.

۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.

۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.

منبع: خبرآنلاین